lista "unordered"

• elemento <ul> = unordered list
• elemento <li> per gli oggetti in lista
• oggetti evidenziati (def. bullet)

lista ordinata (ricetta della pizza)

1. Preparazione dell'impasto: Gli ingredienti sono in una lista (unordered) interna a questo punto-elenco
   • farina tipo "00",
   • acqua,
   • sale,
   • lievito: applica un lungo tempo di lievitazione (almeno 8-24 ore) per ottenere un impasto soffice ed elastico.
2. Stesura a mano: L'impasto viene steso esclusivamente con le mani, dal centro verso l'esterno, lasciando un cornicione gonfio e arioso senza l'uso di mattarelli.
3. Condimento con ingredienti di qualità: Si usano pomodori San Marzano, mozzarella di bufala o fior di latte, olio extravergine d'oliva, basilico fresco e sale per esaltare il sapore.
4. Cottura in forno a legna: La pizza napoletana deve cuocere in un forno a legna a circa 450°C per 60-90 secondi, ottenendo così il tipico cornicione leggermente bruciacchiato e morbido.
5. Servizio immediato: La pizza deve essere servita subito, quando è ancora calda, con la base morbida e il formaggio perfettamente fuso.

lista di definizioni

Cottura a Legna (Wood-fired cooking)

A traditional cooking method that uses a wood-burning oven to achieve high temperatures, giving food a distinctive smoky flavor and crispy texture.

Impasto a mano (Hand-stretching)

A technique for shaping dough using only the hands, gently stretching it from the center outward to maintain an airy and soft texture without using a rolling pin.

Lievitazione (Leavening)

The process of fermenting dough, allowing it to rise due to yeast activity, which creates air pockets and enhances texture, flavor, and digestibility.